Grocery · Seoul
Field Grocer
생산자 이력과 수확 타이밍을 함께 보여주는 소규모 프리미엄 식재료 셀렉트숍.
Signature
Weekly white strawberry selection
Curator note
패키징과 안내문까지 Dear fresh 톤에 맞는 파트너를 가정한 예시입니다.
Related ingredients
3월 초 - 4월 중순
달래
달래는 봄의 시작을 가장 선명하게 알려주는 향채입니다. 마늘보다 부드럽고 파보다 얇은 향이 있어, 한 접시의 분위기를 바꾸는 데 탁월합니다.
3월 - 4월
우엉
봄 우엉은 겨울의 밀도를 지나 조금 더 부드럽고 향이 깨끗합니다. 강한 양념보다 차분한 조리에서 흙 향과 단맛의 결이 또렷해집니다.
2월 말 - 4월 초
냉이
냉이는 봄나물 중에서도 향의 방향이 분명한 재료입니다. 과한 조리보다 짧은 시간 안에 흙 향과 초록 향을 동시에 남기는 구성이 잘 어울립니다.
3월 - 4월
바지락
봄 바지락은 국물의 투명함이 가장 큰 매력입니다. 양념을 많이 더하기보다 맑고 짧은 조리로 계절의 바다 맛을 드러내는 편이 좋습니다.
3월 중순 - 4월 말
백딸기
지금 가장 좋은 것을 먹는 일은 더 많은 선택이 아니라 더 정확한 큐레이션에서 시작됩니다. 백딸기는 익숙한 딸기보다 조용하지만, 향의 결이 더 섬세하게 드러나는 봄의 오브제입니다.
4월 초 - 5월 중순
아스파라거스
좋은 아스파라거스는 식감보다 수분감과 초록 향의 선명함으로 구별됩니다. Dear fresh는 가장 단정한 봄 채소의 표정을 먼저 보여줍니다.
Membership
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